|
|
Spaghetti Met Kip-bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fijngehakte ui
1 teen knoflook uit de pers
2 eetlepels olijfolie
2 dl rode wijn
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel vers gehakte tijm
zout
peper uit de molen
225 gram fijngehakte gekookte kip
6 tomaten, gepeld en fijngehakt
1 theelepel pestosaus
1 eetlepel gehakte cashewnoten
1 eetlepel gehakte walnoten
350 gram spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui en knoflook 3 minuten in de olijfolie.
Voeg de wijn, tomatenpuree, tijm, zout en peper toe.
Breng het aan de kook en laat het 10 minuten sudderen.
Doe de kip, tomaten, pestosaus, cashewnoten en walnoten erbij; laat de saus enkele minuten sudderen.
Kook de spaghetti in 8-10 minuten gaar. Laat het vervolgens goed uitlekken.
De saus kan desgewenst met wat water worden verdund.
|
|
|